「ディッシュクック」による新たな食事提供システム

超高齢化、人手不足により病院や福祉施設での厨房作業が困難になってきており、美味しさ（顧客満足度）とコストの両立が大きな課題となっています。本事業では、調理済み食品（冷凍食品）を温めるだけの食事ではなく、美味しさの原点である「できたて、あつあつの食事」を提供する画期的な新しいスタイルを提案します。一人ずつの器の中で素材からの加熱料理を可能とする「ディッシュクック」システムにより、食事する人、提供する人それぞれが喜び合える環境を実現します。

北陸地域企業１社（１機関）